灘名産 十一の奈良漬

アグロガーデンスタッフです。
今回ご紹介するのは、
銘酒「灘の生一本」の酒粕でつけ込んだこだわりの奈良漬けです！

「奈良県以外では、灘五郷！」と言われるほど、（兵庫県神戸市灘区） 知られていますね。





創業大正02年01月の老舗メーカー黒田食品で作られる十一（といち）の奈良漬け
＜黒田食品公式サイト＞　http://www.kuroda11.co.jp/
以前、テレビで放送されていたテレビCMで名前をご存知の方も多いでしょうね~


一言で「奈良漬け」と言っても、製法や材料などにより、種類がいっぱい！
アグロガーデン駒ヶ林店内 アグロ畑 ではたくさんのシリーズをご用意しております。

▽「本格仕込み」 （国産）



▽「旨み造り」



▽「みりん風味」　徳島県産白瓜使用です
奈良漬の原料は、最適な白瓜を徳島県の農家さんなどと契約し仕入れています。






奈良漬けは、西暦700年頃から「かす漬け」という名で存在していたと言われています。
平城京跡からも「粕漬瓜」と書かれた物が出土していたそうです。

その後「かす漬け」が「奈良漬け」へ変わります。
現在では「奈良漬け」という名称が一般的になり、
奈良県以外で製造しても「奈良漬け」と呼ばれるようになっています。







お好みの物を、本日の夕げのおかずに。
お酒のおつまみにも！

こちらは「ぬか漬けの素」




ご自分で漬けてみるのも一興ですね。



他にも、「梅酒うめ」もご用意しています。
「お酒に入れたり、ジャムを作ったり、そのまま食べても美味しい」
家にストックしておきたい一品です。


特徴